Beberapa
jenis bumbu di Indonesia tak cuma berguna semacam bahan penyedap
masakan maupun minuman. Beberapa besar dari bumbu itu mempunyai manfaat
semacam obat, umpamanya kencur, kunyit, jahe, bawang merah, bawang
putih, serta temu kunci. Spesial untuk tipe bumbu yang paling akhir ini
tak banyak dipakai semacam bahan untuk beragam tipe masakan seperti
bumbu biasanya.
Temukunci umumnya digunakan untuk tipe
sayur bening seperti bayam. Temukunci mempunyai nama ilmiah Boesenbergia
Rotunda yang disebut tipe tumbuhan berupa rimpang. Kecuali jadi bumbu
penyedap, umumnya rimpang ini digunakan semacam ramuan untuk menangani
gannguan pencernaan seperti diare, sariawan atau panas dalam, tipus,
serta keputihan. Tak cuma itu, menurut riset teranyar yang dikerjakan
oleh seseorang ilmuwan dari Kampus Airlangga, nyatanya temukunci
bermanfaat semacam zat antikanker.
Rimpang temukunci memiliki kandungan
minyak atsiri, yang terbagi dalam kamfer, sineol, metil sinamat, serta
hidromirsen, dan senyawa kimia yang lain seperti kurkumin, zedoarin,
damar, pati, saponin, slavonoid, pinostrolerin, serta alipinetrin.
Sedang dalam riset itu ditemukan zat pinostrobin yang bisa melawan
perkembangbiakan sel kanker dalam badan. Pinostrobin ini adalah zat
antikanker yang amat utama dalam melawan radikal bebas sebagai pemicu
kanker tumbuh di tubuh kita. Radikal bebas adalah zat berupa molekul
atom atau golongan atom yang tak berpasangan. Tetapi bila jumlahnya
semakin banyak di banding antioksidan dalam badan, bakal menyebabkan
serangan radikal bebas pada badan serta mengakibatkan kerusakan DNA
sampai kanker menyerang. Oleh karena itu, badan mesti mempunyai sistem
imun yang perlu betul-betul dijaga semacam pertahanan alami dari beragam
serangan penyakit.
Pinostrobin semacam senyawa antioksidan
dapat menghalangi kemampuan kerja enzim topoisomerase I, yakni enzim
yang bisa meningkat saat berlangsung kanker. Pinostrobin bakal
menghalangi transkripsi DNA, sedang kegiatan enzim topoisomerase I
dihambat dengan jalan keluarkan zat yang bakal mengikat enzim. Hingga,
sel kanker bakal mati.
Karena konsumsi ramuan temu kunci dengan teratur, dengan cara perlahan-lahan sel kanker dalam badan bakal mati.
0 Comments
